Ваш браузер устарел. Рекомендуем обновить его до последней версии.

Лапша сублимированная

Лапша быстрого приготовления (рамен, рамэн) — специально обработанная (например, обжаренная в масле) сухая лапша, для приготовления которой достаточно добавить горячую воду и прилагающиеся приправы. Продукт дешёв и прост в приготовлении, что делает его одним из самых популярных блюд в мире.

История

Считается, что первой лапшой быстрого приготовления была китайская лапша Е-фу, появившаяся в XVI веке в Китае. Бытует мнение, что повар магистрата города Янчжоу использовал сильно обжаренную лапшу, которую можно было подавать гостям, просто разогревая с различными бульонами.

Отцом современной лапши быстрого приготовления считается японец тайваньского происхождения Момофуку Андо, основавший компанию Nissin Food Products Co., Ltd и организовавший первое в мире производство лапши Chikin Ramen (со вкусом курицы) в 1958 году. 25 августа 1958 года новый продукт появился на продуктовом рынке Японии.

Другой важной вехой в этой области считается представленная в 1971 году компанией Nissin лапша быстрого приготовления в чашке из пенопласта «Cup Noodle». Её можно приготовить без использования посуды прямо в этой чашке. Впоследствии в чашку стали добавлять сушёные овощи, что делает блюдо супом.

Выбор в магазине

Идеальный состав лапши быстрого приготовления - лапша, соль, масло и сухие специи. В целлофановой упаковке не должно быть ломаной лапши. На пластиковом или картоном стаканчике с лапшой должна быть пометка о том, что он пригоден для хранения и употребления пищи. 

Помните, что большая часть пищевых добавок находится в пакетике со специями. Если вы не хотите употреблять лишнюю "химию", просто выбросите этот пакетик.

Экспертиза качества сублимированной лапши

Опубликовано 29.07.2015

Была проведена экспертиза качества лампши быстрого приготовления 6 торговых марок: «Александра и Софья»,  «Бизнес Ланч», «Биг Ланч», «Big Bon», «Доширак», «Роллтон». Лучшей была названа лапша быстрого приготовления торговой марки "Биг Ланч".

Читать полностью »

Не нашли что искали? Вы можете оставить заявку, в форме обратной связи.

Портал Gosstanart.info не осуществляет коммерческой деятельности, не сотрудничает с рекламодателями, производителями товаров и компаниями предоставляющими услуги. Просьба, не обращаться с коммерческими предложениями! Вся информация, представленная на портале, результат независимых исследований и является свободно распространяемой информацией.

Главная   Новости портала   Черный список   Архив