Ваш браузер устарел. Рекомендуем обновить его до последней версии.

Блюдце

Блюдце - это разновидность такого вида посуды как тарелка. Главным отличием блюдца от тарелки можно считать размеры, а также форма посуды. Блюдце отличается своими сравнительно небольшими размерами, а также загнутыми вовнутрь краями. Блюде используют как подставку под чашки и стаканы. Помимо того, нередко именно на блюдце выкладывают десерты и сладости при чаепитии.

Блюдце служит своеобразной защитой, которая препятствует попаданию воды из чашки на скатерть или стол. Существует небезызвестная в наших широтах традиция использования блюдец как чаши для напитков, как правило чая. Считается, что чай налитый в блюдце гораздо быстрее остывает до комфортной для питья температуры.

Блюдце считают универсальной и обязательной кухонной посудой, которая входит в состав как чайных, так и обеденных сервизов. Блюдце могут отличатся по размеру, а также в зависимости от материала, который был использован в процессе изготовления посуды. Наибольшей популярностью пользуются керамические, стеклянные и фарфоровые блюдца.

 

Название

Описание

Столовая глубокая

Тарелки диаметром 20-24 см и вместимостью 250-500 см3. Используется для подачи первых блюд, как горячих, так и холодных.

Столовая мелкая

Тарелки диаметром 27-32 см. Используется для подачи вторых блюд (гарниров и блюд с гарнирами).

Закусочная большая

Тарелки диаметром 26-31 см. Используется для подачи горячих и холодных закусок, холодных мясных блюд, сладких горячих блюд с соусом.

Закусочная мелкая

Тарелка диаметром 20 см. Используется для подачи холодных закусок.

Десертная глубокая

Тарелка диаметром 20 см. Используется для подачи десертов с соусами.

Десертная мелкая

Тарелка диаметром 20 см, как правило, с волнистым краем или узором по ободку. Используется для подачи фруктов и сладких десертов.

Пирожковая

Тарелка диаметром 16-18 см. Используется для подачи хлеба, гренок, пирожков.

Тарелка для рыбы

Тарелка длиной 33-37 см и шириной 23-26 см. Используется для подачи блюд из рыбы.

Тарелка-кокиль

Используется для закусочных блюд типа устриц, рагу, салатов.

Тарелка-менажница

Используется для подачи нескольких видов гарниров и салатов, а также для подачи фондю.

Блюдо

Круглые и овальные, квадратные и прямоугольные тарелки диаметром (длинной) 40-45 см. Используются для подачи холодных блюд из рыбы, мяса, птицы и дичи. Также на них можно выложить канапе.

Салатник

Глубокие тарелки разных форм объемом от 120 см3. Используются для подачи салатов, свежих овощей, солений, маринадов и т.д.

Селедочница

Продолговатая тарелка для подачи сельди и рыбных консервов.

Икорная тарелка

Тарелка диаметром 15 см. Предназначена для подачи паюсной икры.

Яичная тарелка

Предназначена для подачи яичницы.

Блюдце

Тарелки, на которые ставят чашки или стаканы.

Розетка

Блюдце диаметром 9-10 см. Используется для подачи джема, варенья или меда.

Креманка

Глубокая тарелка диаметром 9 см (может быть на ножке). Используется для подачи желе, фруктовых салатов, свежих ягод.

Не нашли что искали? Вы можете оставить заявку, в форме обратной связи.

Портал Gosstanart.info не осуществляет коммерческой деятельности, не сотрудничает с рекламодателями, производителями товаров и компаниями предоставляющими услуги. Просьба, не обращаться с коммерческими предложениями! Вся информация, представленная на портале, результат независимых исследований и является свободно распространяемой информацией.

Главная    Обратная связь   Новости портала   Черный список   Архив