Ваш браузер устарел. Рекомендуем обновить его до последней версии.

Концентрат куриного бульона

С внедрением в кулинарную практику "бульонных кубиков" процесс получения бульона совсем упростился. Однако такой концентрат бульона едва ли можно приравнять по пищевой ценности к настоящему бульону. Поэтому большую популярность "бульонные кубики" получили у людей, не уделяющих большого внимания приготовлению пищи.
Составы бульонных концентратов очень похожи, обязательно наличие: соли, сушеных овощей, приправ, жира, ароматизаторов и концентратов, определяющих вкус и название бульона. Во все составы обязательно входит глютамат натрия (Е 621), он в большей степени определяет "наваристость" такого продукта. Используя его различное процентное содержание в концентрате, добиваются даже разнообразия вкуса.
Глютамат является натуральной пищевой добавкой, которая естественно присутствует во многих видах продуктов питания и даже в человеческом организме. Он обладает способностью усиливать натуральный вкус и аромат различных несладких пищевых продуктов. Прекрасно сочетается со всеми видами мясных, рыбных и овощных блюд, супами, овощными соками и прочими продуктами.

Не нашли что искали? Вы можете оставить заявку, в форме обратной связи.

Портал Gosstanart.info не осуществляет коммерческой деятельности, не сотрудничает с рекламодателями, производителями товаров и компаниями предоставляющими услуги. Просьба, не обращаться с коммерческими предложениями! Вся информация, представленная на портале, результат независимых исследований и является свободно распространяемой информацией.

 Главная    Обратная связь   Новости портала   Черный список   Архив